葱油鸡

这是一道经典的中式菜肴，香气四溢、鸡肉鲜嫩多汁。蒸好的鸡肉搭配香葱姜油，味道更加完美。使用北鼎G52多功能电蒸锅，让你轻松蒸出完美鸡肉。

工具：G52多功能电蒸锅, 5L       难度：简单       用时：40分钟

食材：

• 1只整鸡（约1.2–1.5kg），清理干净并去除内脏
• 5克白胡椒粉
• 3克盐
• 1把葱（分两部分：一部分切段，一部分切碎）
• 1块生姜（分两部分：一部分切片，一部分剁成姜沫）
• 2汤匙生抽
• 2–3汤匙食用油

步骤：

1. 腌制鸡肉：将白胡椒粉和盐混合，均匀抹在鸡身内外并按摩，让调料充分渗入。至少腌制2小时，若想味道更浓，可放入冰箱过夜。

2. 准备蒸盘：小葱洗净切断、姜切片，平铺在蒸盘上。

3. 蒸鸡：将腌好的鸡放在蒸盘上，G52电蒸锅水箱加入适量水，蒸30分钟。蒸好后让鸡自然冷却。

4. 制作葱姜油：在小锅中加入少量油加热。油热后调小火，先放入姜沫炒出香味，再加入葱花和生抽，快速拌匀后关火备用。

5. 上桌享用：将冷却后的鸡切块，整齐摆放在盘中，淋上葱姜油即可享用。

✨ 小贴士：为了保持鸡皮完整、肉质多汁，建议鸡肉完全冷却后再切块。

蒸葱油鸡从未如此简单！使用北鼎G52多功能电蒸锅，每次都能轻松蒸出鲜嫩多汁的鸡肉。葱姜油的香气更将这道简单的家常菜提升为餐厅级美味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会，快点试一下这个食谱吧！