三文鱼温泉蛋波奇碗

工具：G32迷你多功能电蒸锅, 1.6QT       难度：中等

食材

• 米 160克
• 藜麦 40克
• 可生食鸡蛋 3颗
• 秋葵 2棵
• 黄瓜 1/4根
• 厚切三文鱼生 1盒
• 樱桃番茄 6颗
• 甜玉米粒 1/3碗
• 辣白菜 20克
• 牛油果 1个
• 拌饭香松 1小袋
• 柠檬 1颗
• 生菜 1碗
• 芝麻 1茶匙
• 青芥末 1/2茶匙
• 寿司酱油 1/2勺
• 苹果醋或黑醋 1大勺
• 生抽 1大勺
• 橄榄油 1大勺
• 黑胡椒

步骤

1. 米和藜麦用清水洗净，加入1：1的水，放入蒸锅中，蒸25分钟。

2. 秋葵蒸3分钟，切片，将黄瓜切片、樱桃番茄对开、牛油果去皮去核切块，三文鱼生切块，加入寿司酱油、青芥末和芝麻拌匀，备用。

3. 将藜麦饭盛入碗中，拌入拌饭香松。将所有切好的食材摆放在上面。

4. 温泉蛋做法：烧开一锅水（约1升），关火后加入约200ml冷水。把鸡蛋轻轻放入锅中，盖上锅盖，静置12～13分钟，时间到后，捞出鸡蛋，放入冷水中冷却几分钟。

5. 将苹果醋、生抽、橄榄油、黑胡椒调匀制成浇汁，煮好的温泉蛋磕入碗中，撒上一些香松、芽苗菜，淋上浇汁，鲜美丰富的波奇碗就做好啦！

无论是快速准备一份营养满满的午餐，还是享用一顿清爽轻盈的晚餐，这款波奇碗都能为你带来清新多层次的口感与均衡营养。搭配使用 BUYDEEM北鼎 G32 迷你电蒸锅，轻松蒸煮米饭、藜麦和蔬菜，省时省力又不失美味。现在就试试看，让这碗美味与健康兼具的轻食料理点亮你的每一餐。