鸡蛋牛油果贝果
食材
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鸡蛋 2个
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牛油果 半个
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贝果 1个
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蛋黄酱 15克
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黄芥末酱 8克
步骤
1. 将鸡蛋放入蒸锅中，加水至高于最低水位线。蒸煮10分钟后，立即放入冰水中冷却，便于剥壳。
2. 剥壳后将蛋黄与蛋白分离。将蛋白和牛油果切碎，与蛋黄一起放入碗中。
3. 加入蛋黄酱和黄芥末，捣拌至喜欢的口感。
4. 将贝果切半烘烤后，均匀涂抹馅料，即可享用！
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