黄桃银耳羹

工具：养生壶       难度：简单

食材

• 银耳 -- 1个
• 莲子 -- 适量
• 百合 -- 适量
• 黄桃 -- 1个
• 冰糖 -- 适量
• 枸杞 -- 少量

步骤

1. 将新鲜银耳洗净后撕成小朵，百合和莲子用水浸泡一会儿后洗净，黄桃去皮后切块。

2. 将银耳、百合、莲子放入北鼎养生壶中，加入1500ml清水，这里用了3/4个银耳，足够4个人食用，煮2个小时。风干的银耳一般不容易起胶，新鲜的银耳很容易起胶，煮的时间可以根据个人口感喜好进行调整。

3. 煮1个小时后加入黄桃和适量冰糖，甜度可根据个人喜好调整冰糖用量。

4. 停止烹煮前5分钟加入枸杞即可。

煮的时候将壶盖侧翻防止溢壶，之前我用砂锅煮银耳水分蒸发比较快也经常容易糊底，用这个养生壶的话，因为加热到100度之后就会自动调小功率慢炖，因此水分蒸发比较少，无人看管也没什么问题，预约到第二天早上喝也是不错的选择。