黄金海鲜饭

工具：多功能慢炖炉      难度：中等       用时：1小时

如果你想要一份奢华却毫不费力的一锅料理，这道黄金海鲜饭绝对是完美选择。鲜嫩海鲜、藏红花香气，再加上一点柠檬的清新点缀，搭配 BUYDEEM 不粘锅慢炖锅，更是轻松就能做出层次丰富、香气浓郁的料理。

食材

• 海鲜拼盘：400–500g（如虾、蛤蜊、青口、鱿鱼等，清洗并处理干净）
• 米：1杯
• 洋葱：1颗
• 番茄：1颗
• 大蒜：3–4瓣
• 香菜：1/4杯
• 藏红花：少许
• 白葡萄酒：1/4杯
• 高汤：2杯（鸡汤、海鲜汤或蔬菜汤皆可）
• 食用油：2汤匙
• 柠檬：1颗
• 盐、黑胡椒：适量

步骤

1. 将慢炖锅切换至 Sear/Sauté模式。加入2汤匙油，炒香洋葱与大蒜至软透明。加入番茄与香菜梗，继续翻炒至香味散出。

2. 倒入米、藏红花与白葡萄酒，翻拌使米粒均匀裹上油香。

3. 加入高汤，将模式切换至 Bean模式。

4. 倒计时剩余15分钟时，将海鲜均匀铺在米饭上方，盖上锅盖继续炖煮。

5. 最后 分钟时撒入香菜叶。煮好后挤上新鲜柠檬汁增添清香。金黄饱满的米饭吸满海鲜与藏红花的香气，美味上桌！

一锅完成的美味与优雅

这道黄金海鲜饭非常适合周末料理和家庭聚餐。有北鼎慢炖炉帮忙，轻松实现餐厅级的风味与口感。享受每一口充满海味与香气的金黄米饭吧！