隔水蒸盐焗鸡
食材
- 文昌鸡 500克
- 盐焗鸡粉 10克
- 小米椒末 少许
- 沙姜末 少许
- 香菜 少许
- 青柠 1粒
- 薄盐生抽 适量
步骤
-
先用盐焗鸡粉腌制文昌鸡（也可以直接用细盐代替盐焗鸡粉）。
2. 制作蘸酱：小米椒末、沙姜末、青柠、香菜末，加入适量薄盐生抽，即可。
3. 腌制十分钟左右，摆入蒸盘。
4. 蒸10分钟即可。
文昌鸡的口感非常好，蘸酱吃，完美!
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