韩式辣白菜炖牛腩

BUYDEEM Official · November 07, 2025

工具：多功能慢炖炉 难度：中等 用时：3小时

一到秋天，厨房的香气就该变得慢一点。牛肉在锅里咕嘟咕嘟地炖着，软烂入味，混合着微辣的泡菜汤汁，一口下去，是整天的安慰。有了 BUYDEEM 北鼎慢炖炉，炖煮不再繁琐——从煎炒到慢炖，一锅完成。无需反复换锅、看火，轻松还原家的味道。

1. 牛腩切块焯水去浮沫，蔬菜切好备用。

2. 启动 Sear 模式，在锅中加少许油，放入姜片、蒜片、八角与洋葱翻炒至香气溢出。

3. 加入牛腩煸炒至表面微焦，再放入辣白菜翻炒约两分钟。

4. 倒入调料与热水，没过牛肉后切换至 Low Cook High 模式，慢炖约 4 小时。

5. 加入白萝卜，继续炖至萝卜软透，最后调入盐与香油即可。慢炖后的牛肉丝丝入味、汤汁浓郁，拌饭、泡饭都让人满足。

BUYDEEM 北鼎慢炖炉不仅能煎、能炖，还具备自动保温功能，无需看火；炖好的锅体可直接取下上桌，陶瓷锅身高颜值又保温，让秋天的餐桌更添温度与仪式感。一锅到位的幸福，从北鼎开始。

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